TON ÎN CRUSTĂ DE SUSAN, CU SALSA DE MANGO ȘI AVOCADO TON ÎN CRUSTĂ DE SUSAN, CU SALSA DE MANGO ȘI AVOCADO

20 MIN

Usor

TON ÎN CRUSTĂ DE SUSAN, CU SALSA DE MANGO ȘI AVOCADO

Spectaculos! Și gata cât ai zice "pește"!
VALORI NUTRITIVE / PORȚIE
  • Calorii: 423KCal
  • Proteine: 31g
  • Carbohidrați: 8g
  • Grăsimi: 16g
Pentru 2 porții

INGREDIENTE

  • grăunțe
    • semințe de susan: 30 g
    • semințe de susan negru: 30 g
  • lichide
    • ulei de măsline: 45 ml
    • ulei de susan: 5 ml
  • mirodenii
    • usturoi: 2 căței
    • coriandru: 0.25 legătură
  • legume și fructe
    • roșii: 2 buc
    • lămâie: 1 buc
    • avocado: 1 buc
    • mango: 1 buc
    • ardei iute verde: 1 buc
    • ceapă roșie mică: 1 buc
  • carne
    • ton filet: 2 g

Yaaamm!

Pregătește ingredientele și ustensilele și rezervă timp pentru gătit și savurat.

Pregătește ingredientele. Spală și curăță legumele. Taie roșiile cuburi. Toacă ceapa, usturoiul și frunzele de coriandru. Taie ardeiul iute rondele, păstrând pentru salsa atât cât vrei tu. Stoarce lamâia. Curăță și taie mango-ul cuburi. Curăță și taie felii avocado.
Dacă nu-ți plac picanteriile, uită de ardeiul iute.
Pregătește salsa. Într-un castron, amestecă roșiile cu usturoiul, ceapa, ardeiul iute și coriandrul. Adaugă 1 lingură de ulei de măsline, zeamă de lămâie, sare și piper - toate după gust. Lasă salsa la frigider până când e gata peștele.
Păstrează o lingură de ulei de măsline pentru file-urile de ton.
Într-un castron, amestecă uleiul de măsline rămas cu cel de susan. Unge file-urile de ton cu amestecul de ulei. Amestecă cele 2 tipuri de semințe de susan și trece-le prin mixul, cât să se acopere bine, pe toate părțile. Asezonează-le cu sare și piper. Încinge bine o tigaie tip grill, la foc mare. Frige feliile de avocado și mango câte 2 minute pe fiecare parte. Frige tonul între 45 de secunde și 2 minute pe fiecare parte, în funcție de cât de bine îl vrei făcut.
Taie file-urile de ton felii, cu un cuțit foarte bine ascuțit, și servește-le pe pat de salsa cu mango și avocado. Mango și avocado, amestecate cu salsa îmbină gustul picant cu cel dulce și cremos. Încearcă! :)
TA DA! #cookuegatit și arată... într-un mare fel :-)
X
Se lucrează...