PUI AROMAT ÎN STIL INDIAN, CU IAURT ȘI SOS DE ROȘII PUI AROMAT ÎN STIL INDIAN, CU IAURT ȘI SOS DE ROȘII

60 MIN

Usor

PUI AROMAT ÎN STIL INDIAN, CU IAURT ȘI SOS DE ROȘII

Mai aromat nu se poate!
VALORI NUTRITIVE / PORȚIE
  • Calorii: 542KCal
  • Proteine: 18g
  • Carbohidrați: 30g
  • Grăsimi: 39g
Pentru 2 porții

INGREDIENTE

  • lichide
    • ulei vegetal: 30 ml
    • concentrat supă de pui: 15 ml
    • passata de roșii: 200 g
  • mirodenii
    • ghimbir rădăcină: 0.2 buc
    • garam masala: 5 g
    • praf de coriandru: 5 g
    • piper cayenne: 1.5 g
    • usturoi: 2 căței
    • mentă proaspătă: 1 fir
    • praf de chimion: 5 g
    • turmeric: 5 g
  • legume și fructe
    • ceapă albă mică: 1 buc
    • cartofi: 250 g
  • lactate
    • iaurt grecesc: 1 buc
    • smântână dulce: 100 ml
  • carne
    • ciocănele de pui: 4 buc

Yaaamm!

Pregătește ingredientele și ustensilele și rezervă timp pentru gătit și savurat.

Pregătește ingredientele. Spală legumele. Curăță și toacă ceapa și usturoiul. Curăță și răzuiește ghimbirul. Amestecă într-o crăticioară concentratul de supă cu jumătate de litru de apă clocotită. Curăță cartofii și taie-i în felii cu grosimea de 1.5 cm. Toacă mărunt frunzele de mentă.
Într-o cratiță nonaderentă, încinge uleiul vegetal, la foc mediu. Gătește ciocănelele timp de 8 minute, întorcându-le pe toate părțile. Transferă puiul pe o farfurie.
Dacă nu ai o cratiță cu un diametru suficient de mare, poți găti pulpele de pui pe rând.
În cratița în care ai gătit pulpele, adaugă ceapa, usturoiul și ghimbirul. Amestecă ocazional. După 3-4 minute, adaugă garam masala, turmeric, chimion, coriandru și piper cayenne. Amestecă bine, apoi adaugă puiul, supa, passata și smântâna dulce. Lasă mâncarea să fiarbă la foc mediu, cu capac, timp de 40 de minute sau până când puiul e bine fiert și se desprinde ușor de pe os. După 10 minute de când ai adăugat puiul, pune si cartofii. La final, asezonează cu sare și piper.
Servește puiul indian fierbinte, cu iaurt și mentă proaspătă deasupra.
OoPS! Acest pui a fost prins in fragRant delict! #cookuegatit, gustos și înmiresmat.
X
Se lucrează...