SALATĂ CU NĂUT ȘI SOMON AFUMAT SALATĂ CU NĂUT ȘI SOMON AFUMAT

15 MIN

Foarte Usor

SALATĂ CU NĂUT ȘI SOMON AFUMAT

Nutritivă din cale-afară și gustoasă... tot așa!
VALORI NUTRITIVE / PORȚIE
  • Calorii: 690KCal
  • Proteine: 45g
  • Carbohidrați: 46g
  • Grăsimi: 39g
Pentru 2 porții

INGREDIENTE

  • grăunțe
    • năut din conservă: 200 g
  • lichide
    • oțet de vin roșu: 5 ml
    • ulei de măsline: 20 ml
  • mirodenii
    • paprika: 1 linguriță
    • mentă uscată: 1 linguriță
    • mărar: 1 legătură
    • usturoi: 1 cățel
    • praf de chimion: 0.5 linguriță
    • pătrunjel: 0.5 legătură
  • legume și fructe
    • roșii cherry: 100 g
    • castraveți: 2 buc
    • apio (țelină): 2 fire
    • ardei gras: 1 buc
    • lămâie: 1 buc
    • ceapă roșie: 1 buc
    • ardei iute verde: 1 buc
  • carne
    • somon afumat: 130 g

Yaaamm!

Pregătește ingredientele și ustensilele și rezervă timp pentru gătit și savurat.

Pregătește ingredientele. Spală legumele. Curăță ceapa și tai-o solzi. Curăță și zdrobește usturoiul. Taie castraveții felii subțiri. Curăță și taie ardeiul gras rondele. Taie roșiile cherry în jumătate. Curăță și taie ardeiul iute rondele sau cuburi (cum crezi că ți-e mai ușor să le mănânci), păstrând la îndemână atât cât vrei să folosești, în funcție de cât de picantă vrei să îți iasă salata. Taie tulpinile de țelină rondele. Toacă mărunt mărarul și pătrunjelul. Taie lămâia în jumătate și stoarce-o de zeamă. Taie somonul fâșii.
Tot ce a fost greu a trecut!
Pregătește vinegreta: amestecă uleiul, oțetul de vin roșu, jumătate din sucul de lămâie.
Într-un castron mare, amestecă năutul cu legumele, verdeața tocată și vinegreta. Adaugă usturoiul zdrobit și mixul de condimente (paprika, mentă și praf de chimion). Asezonează cu sare, piper și zeama de lămâie rămasă, după gust. Adaugă somonul și amestecă, pentru marele final.
IUHU! Gata-i cina de azi, iar ce rămâne e numai bun pentru prânzul de mâine! #cookuegatit, spune-le și altora :-)
Servește salata, imediat sau, ideal, după ce ai lăsat-o să stea la frigider măcar 30 de minute.
X
Se lucrează...