CHIFTELUȚE DE CURCAN CU LINGUINE CHIFTELUȚE DE CURCAN CU LINGUINE

50 MIN

Moderat

CHIFTELUȚE DE CURCAN CU LINGUINE

Gurmand și sățios, cu sos proaspăt de roșii și brânză Pecorino.
VALORI NUTRITIVE / PORȚIE
  • Calorii: 700KCal
  • Proteine: 52g
  • Carbohidrați: 70g
  • Grăsimi: 26g
Pentru 2 porții

INGREDIENTE

  • lichide
    • ulei vegetal: 1 lingură
    • ulei de măsline: 60 ml
  • mirodenii
    • busuioc: 2 fire
    • amestec condimente: 5 g
    • usturoi: 4 căței
  • legume și fructe
    • roșii cherry: 150 g
    • roșii: 1 buc
    • ceapă albă: 1 buc
  • paste
    • linguine: 170 g
  • lactate
    • cașcaval maturat de oaie: 40 g
  • carne
    • carne tocată de curcan: 250 g
  • făinoase
    • pesmet: 50 g

Yaaamm!

Pregătește ingredientele și ustensilele și rezervă timp pentru gătit și savurat.

Fierbeţi supa de legume și turnaţi-o peste cuscus, într-un vas mare de salată. Acoperiţi și lăsaţi-l acoperit timp de 15 minute.
Cuscus? Pare un dans argentinian.
În timp ce așteptaţi, răzuiţi coaja de la o lămâie și amestecaţi-o cu jumătate din sucul de la o lămâie, cu uleiul, sarea și piperul, pentru a face un dressing.
Tocaţi fin pătrunjelul, menta și ceapa verde. În cazul pătrunjelului și mentei, nu păstraţi codiţele.
Molfaie menta, e buna pentru respiratie.
Strecuraţi cuscus-ul dacă este cazul. Returnaţi în vas și adăugaţi dressing-ul, pătrunjelul, menta, ceapa, fasolea și mare parte din seminţele de rodie. Amestecaţi bine și asezonaţi, după gust, cu sare și piper.
În momentul în care doriţi sa serviţi, încălziţi un grătar și puneţi pe acesta feliile de brânză Halloumi, tăiate în prealabil (grosime 1 cm). Lăsaţi pe grătar până când acestea se desprind ușor, aproximativ 2 minute pe fiecare parte.
2 minute sunt destul să dai un telefon.
Serviţi salata cu brânza deasupra și 1/4 din cea de-a doua lămâie. Presăraţi restul seminţelor de rodie.
X
Se lucrează...